11月15日 新商品「新潟地粉 薄力粉25kg」と「新潟県産 薄力粉2kg」を発売します。
原料の小麦は、日本で初めて育成された菓子専用小麦「ゆきはるか」を100％使用しています。新潟県内での栽培も試験栽培を含め3年目で寒さや雪に負けずに育つことが実証されております。
小麦粉の品質も輸入小麦と遜色無く、ケーキのスポンジ、クッキー、天ぷら、お好み焼きなどの用途にご使用頂けます。
タンパク質 6.8％ 灰分 0.43％
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↑ 新潟市北区 ゆきはるか圃場の様子
